チョコレートは何性？
チーズはアルカリ性ですか？
チーズには口内をアルカリ性に変化させる効果があります。 つまりチーズを食べることで口内の酸性化を防ぎ、むし歯が生まれづらくなるということです。 そしてチーズは歯の再石灰化を手助けします。 チーズに多く含まれるリン酸カルシウムが、むし歯菌が出す酸によって溶け出した歯のカルシウムやミネラルを補充するためです。
牛乳はアルカリ性か酸性か？
牛乳はカルシウムに富み，アルカリ性食品である．
チョコレートの主成分は何ですか？
チョコレートとは、カカオの種子を発酵、ローストなどの製造工程を経てすりつぶしたカカオマスにココアバター、砂糖、乳製品などの主原料を配合した食品です。
チョコレートは体にいいですか？
健康サポート チョコレートの主原料であるカカオ豆には、カカオポリフェノールがたくさん含まれています。 カカオポリフェノールは、優れた抗酸化作用（体をサビさせない作用）があるため、動脈硬化や高血圧など、生活習慣病の予防に有効です。
キャッシュ
味噌汁は何性？
ご飯が酸性で味噌汁の具はアルカリ性。 お蕎麦は酸性で胡麻や大根おろしやワカメや野菜の天ぷらはアルカリ性。
コーヒーは何性？
コーヒーは弱酸性飲料でありアルカリ性食品
コーヒーは、成分自体でみると弱酸性飲料ですが、体内に入ると消化・吸収され、アルカリ度の高いミネラルが残ることから、栄養学的にはアルカリ性食品となります。
コーヒーは酸性 アルカリ性 どっち？
コーヒーは弱酸性飲料でありアルカリ性食品
コーヒーは、成分自体でみると弱酸性飲料ですが、体内に入ると消化・吸収され、アルカリ度の高いミネラルが残ることから、栄養学的にはアルカリ性食品となります。
梅干しは何性？
梅干しは酸っぱいので酸性と想像されがちですが、れっきとしたアルカリ性食品です。
チョコレートの定義は？
｢チョコレート｣とはカカオ分が35％以上、あるいはカカオ分21%以上でカカオ分と乳固形分の合計が35％以上のチョコレート生地を全重量の60％以上使用したもののことです。
チョコレートの甘味物質は何ですか？
チョコレートの香り成分
カカオは、果肉には甘みはあるものの、種子に甘みとなる成分はありません。 チョコレートの甘味となる成分は、砂糖やミルクといったものに含まれています。 甘味以外にチョコレートの風味を決定づけているのが、くちどけと香り成分です。
チョコレートのリスクは何ですか？
チョコレートの口溶けのよさは、カカオ豆に含まれる脂質「ココアバター」によるものです。 脂質は、体にとって大切なエネルギー源ですが、摂り過ぎるとエネルギー摂取過剰となりやすく、体脂肪を増やしてしまいます。 ですので、食べ過ぎには注意しましょう。
チョコレートは1日何個まで？
高カカオチョコレートは1日3〜5枚が目安
間食は、1日に200kcal程度が目安といわれています。 高カカオチョコレートもカロリーが低いものではないので、食べ過ぎると太ってしまいます。 高カカオチョコレートを食べる場合は、1日3～5枚（15～25g）程度を目安にしましょう。
マヨネーズは何性？
また酸っぱいとまではいかないので見落としがちですがドレッシング、マヨネーズ、ソースといった調味料、さらにじゃがいもやコーンなどの野菜や穀物でもpH値は低め、つまり酸性です。
血は何性？
血液を含むあらゆる溶液の酸性度やアルカリ性度は、pH値で表します。 pH値は、0（強酸性）から14（強塩基性または強アルカリ性）までの範囲で表します。 中間のpH7.0が中性です。 正常な血液はわずかに塩基性で、血液のpH値の正常範囲はおよそ7.35～7.45の間です。
醤油は何性か？
しょうゆはpH4.7～4.9の酸性です。
※ 酸性・アルカリ性はpH（ペーハー）という水素イオン濃度の単位で表し、酸っぱさの指標でもあります。
ジュースは何性？
牛乳や水は中性になります。 麦茶やお茶はこの辺りになりますし、ビールやコーヒーはpH5でやや酸性を示します。 オレンジジュースやワインなどはpH4とさらに酸性に傾きます。 食酢、レモンジュースはpH3程度、コーラはpH2.2を表すそうです！
アクエリアスは何性？
例）OS－１，アクエリアス経口補水液 など スポーツドリンクは酸性で糖分が多く含まれているため，歯の成分を溶 かし，歯に穴が空き，虫歯になりやすいです。
麦茶は酸性 アルカリ性 どっち？
東京都福祉保健局では、代表的な市販飲料の酸性度を測ったところ、主に炭酸飲料や果汁飲料、乳酸菌飲料、発酵乳、スポーツ飲料などはph3～4程度の酸性だったと報告しています。 また水は中性で、麦茶、緑茶、牛乳はph6.7～6.8と中性に近い値でした。
みかんは何性？
みかんや梅干はすっぱくて酸性なのに「アルカリ性食品」です。
チョコレートは何菓子？
カカオの種子を発酵・焙煎したものを「カカオマス」といいます。 このカカオマスを主原料にして、さらに砂糖・ココアバター（最近は植物油脂の場合もあり）・粉乳などを混ぜて練り固めたお菓子が、干菓子のチョコレートになります。
チョコレート効果は1日何枚？
「チョコレート効果」にたっぷりと含まれるカカオポリフェノールですが、体内にとどめておくことができません。 たくさん摂取しても排出されてしまいます。 だからこそ、一日3枚から5枚を目安に毎日習慣的に食べることがおすすめです。
チョコレートの有害性とは？
チョコの食べ過ぎで起こる不調の最たるものは、脂質や糖質の過剰摂取による体重増加や、動脈硬化、そして糖尿病のリスクです。 カカオには脂肪分が含まれている他、カカオの苦味を抑える成分として使用されているミルクや砂糖には、脂肪分と糖分が含まれています。
子ども チョコ なぜダメ？
幼児の内蔵は、まだ発達していないため、脂肪分や糖分を多く含むチョコレートは、消化しにくくなっています。 そのため、3歳未満の幼児にチョコレートを与えると、内臓に負担がかかり、体調を崩してしまうことがあるのです。 更に、チョコレートに含まれるカカオは、アレルギーを起こす可能性がある食べ物です。
チョコレートの致死量は？
中毒症状はテオブロミンの量が100mg/kgでおきはじめ、致死量は250～500mg/kgで発生するといわれます。 ということはダークチョコであれば体重1kgあたり20gのチョコレートを食べると中毒が起こりうるということになります。
チョコレートは身体に悪いですか？
チョコの食べ過ぎで起こる不調：脂質や糖質の過剰摂取
チョコの食べ過ぎで起こる不調の最たるものは、脂質や糖質の過剰摂取による体重増加や、動脈硬化、そして糖尿病のリスクです。 カカオには脂肪分が含まれている他、カカオの苦味を抑える成分として使用されているミルクや砂糖には、脂肪分と糖分が含まれています。
