白ブドウと赤ブドウの違いは何ですか？
白ブドウとマスカットの違いは何ですか？
一般的なぶどうと違い、マスカットは「マスク（MUSK＝麝香〈じゃこう〉）の香りがする」という意味を持つ程、香りの高い品種です。 ぶどうの中でも、ハニービーナスという緑色の実をした種類がありますが、これはマスカットの香りがしないため、白ぶどうと呼ばれています。
赤ぶどうの効能？
特に皮や種の部分に多く含まれ、ガンや動脈硬化の予防に効果があるといわれています。 また、その中のアントシアニンは色素成分で赤ブドウに沢山含まれており、目の疲れや糖尿病による目の病気など、視力回復につながる重要な役割を果たす成分らしいです。
マスカットとシャインマスカットの違いは何ですか？
シャインマスカットは種がなく、皮ごと食べられる
シャインマスカットはヨーロッパぶどう特有の柔らかい皮とアメリカぶどうの栽培しやすさを兼ね備えたいいとこどりの品種です。 そのため、普通のマスカットと違い、種なしで栽培することができます。
シャインマスカットの色の違いとは？
［要約］ブドウ「シャインマスカット」の収穫期の果皮色は、黄緑色～穏緑黄色の５段階（果皮カ ラーチャート値１～５）に分けられる。 果皮色は黄色になるほど糖度が高く、酸含量が少なくなる。 満開後日数のみで収穫すると品質にばらつきが生じるので、果皮カラーチャートも利用して収穫す る。
マスカットなぜみどりなのか？
一方で、マスカット・オブ・アレキサンドリアやシャインマスカットなど、黄緑色をしたぶどうはアントシアニンをあまり含んでおらず、黄緑色が強く現れています。 さらにポリフェノールは、抗酸化作用などを持ち、私たちにとってさまざまな良い効果があると、期待されています。
赤ワインと白ワインの違いは何？
赤ワインと白ワインの違いはどこにあるのか、決定的な違いは使われるブドウの品種と製法にあります。 赤ワインは黒ブドウを使い、果汁、皮、種を一緒に発酵させたものです。 皮や種も使うので色が付き、渋味が生まれます。 一方で白ワインは主に白ブドウを使い、果汁だけを発酵させたものです。
ぶどう 1日何個？
ブドウの食べ過ぎには気をつけたいですね。 参考までに1日の目安は、ブドウ（小粒）で1房、巨峰だと10－15粒程度にすると良いでしょう。 血糖値や体重が気になる場合は、さらに少なめにするとよいですね。
コレステロールを下げる果物は何ですか？
リンゴは、食後の血糖値の上昇を抑制し、満腹感が長続きするため、ダイエットを成功させやすい食材といえます。 まず注目したいのが、水溶性繊維のペクチン。 悪玉コレステロールを下げるほか、便通の改善や血糖値の上昇抑制の作用があります。 このペクチンの含有量は果物・野菜の中でリンゴがトップクラスです。
シャインマスカットの旬はいつですか？
シャインマスカット出荷時期：8月下旬〜9月下旬 甘くてジューシー！ パリッと皮ごと食べられて、子供から大人まで大好きなシャインマスカット。 シャインと輝く魅力をたっぷりご紹介します。
マスカットはなぜ高いのか？
需要に対して供給が追いつていない
実は、シャインマスカットは2006年に品種として登録されたまだ若いぶどうです。 若いぶどうということは生産者も少ないということ、生産力としてもまだ弱いということです。 つまり、需要に対して”供給が足りていない”ことも、シャインマスカットがお高い理由と言えます。
シャインマスカット 何色がいい？
特性としては、より緑に近い色濃いものはマスカットの香りが強く、黄色に近いものは甘味が強いです（果粉がついている場合は少し白っぽく見えます）。 このように、シャインマスカットの果皮色に注目すれば、『マスカットの香りを楽しみたい』『より甘いものが食べたい』などのお好みに合わせて果実を選んでいただけます。
シャインマスカットは何月が美味しいか？
シャインマスカット出荷時期：8月下旬〜9月下旬 甘くてジューシー！ パリッと皮ごと食べられて、子供から大人まで大好きなシャインマスカット。
白ワインと赤ワインはどちらが体にいいのか？
白ワインに含まれるポリフェノールは、赤ワインのポリフェノールに比べて分子が小さく、そのためカラダに吸収されやすいのです。 つまり、量は少ないけれど性能がいいのです」（佐藤さん）。 なお、佐藤さんによると、日本の甲州種という品種はポリフェノールの含有量が多く、健康効果が期待されているのだという。
赤ワインと白ワイン どちらが飲みやすい？
赤ワインとは違って渋みがあまりなくすっきりとした味わいの白ワインの方が、初めは親しみやすく、飲みやすいと感じるのではないのでしょうか。 先ほどご紹介した白ワインでも、「酸味が強めのものは苦手」という方は、甘口のものを選ぶのがよさそうです。
一番体にいい果物は？
当組合で実施している「バナナ・果物消費動向調査※」では、18年連続で“よく食べる果物”№１にバナナが選ばれており、消費者にとって最も身近なフルーツである「バナナ」が、最も効率よく栄養を摂取できるフルーツであることが明らかになりました。
血糖値の高い人が食べてはいけない果物は？
糖尿病患者さんが、食べてはいけない果物はありません。
痩せてるのにコレステロールが高いのはなぜ？
肥満でなくてもLDLコレステロール値が高くなる原因の1つは、肉やバターなど動物性脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸をとり過ぎるなど、食習慣の乱れです。 生活習慣を改善しなければ動脈硬化が進みます。 そして、もう1つの原因は、生活習慣とは関係なく遺伝によるもの。
シャインマスカットの定価はいくらですか？
シャインマスカットの値段は？ 百貨店では1房4,000円～6,000円、スーパーや八百屋では2,000円～3,000円程度で販売されています。 また、700gを超える高級シャインマスカットになると1万円を超えることもあります。
シャインマスカットはどこの県が美味しい？
種が無くてとにかく甘いことから、世代を問わず愛されているシャインマスカット。 主な産地は山梨、長野、岡山、山形の4県。 この4県で全国の生産量の74%を占めていますが、病気に強く育てやすい品種のため、近年では全国の生産者が研究を重ね、おいしくて品質の高いシャインマスカットづくりに情熱を傾けています。
マスカットの最高金額はいくらですか？
5月29日朝、東京都の大田市場（東京都大田区）で、岡山県産のぶどう、「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の2017年“初競り”が実施され、1箱10万円という史上最高値がついた。 「マスカット・オブ・アレキサンドリア」は、岡山県が栽培面積で全国の9割以上、生産量全国1位を誇る、同県の特産物だ。
シャインマスカットの発明者は誰ですか？
シャインマスカットは2006年に誕生した比較的新しい品種だ。 皮ごと食べられるうえに糖度も高いことで一躍人気になった。 一房数万円以上の高値がつくものもある。 農研機構はシャインマスカットの開発者、つまり生みの親だった。
シャインマスカットの欠点は何ですか？
５．「シャインマスカット」を品種名とすることのデメリット
親しみやすく平易な名称であり模倣品が出回りやすい。 品種登録によっては、紛らわしい名称の使用を中止させる権利までは付与されていないので、商標登録に基づく商標権のような実効性に劣る。 海外でも、模倣品（特に名称の模倣）が出回るおそれがある。
シャインマスカットは冷やすと甘いですか？
贈答用にも喜ばれます。 シャインマスカット 食べ方として最適な方法は、房のままさっと水で洗い、食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やしておくことです。 シャインマスカットはみずみずしく、一口で口いっぱいに強い甘みとマスカットの芳醇な香りが広がりますが、冷やすことでさらに甘みと旨みが際立ちます。
ビールとワインはどっちが太る？
アルコール類のカロリー
下の表を参照すると、ビールは淡色39kcal、黒ビールが45kcalとワインよりカロリーが低く、清酒類は100kcal越、ウイスキー、ブランデーとなると200kcal超となります。 こうしてみると、ワインはアルコール類の中で決してカロリーが高い方ではありません。
赤ワインは体にいいですか？
赤ワインに含まれるポリフェノールには抗酸化作用がありますので、悪玉コレステロールの酸化を防げるといいます。 また、ポリフェノールの含有量は若いワインよりも熟成させたもののほうが多いことが分かっています。 ですから、なるべくなら熟成の進んだワインを選ぶと良いでしょう。
