びわの葉は癌に効きますか？
びわの葉は危険ですか？
アンズ、ウメ、スモモ、ビワなどのバラ科サクラ属植物の種子にある仁や未熟な果実の果肉や葉には、アミグダリンなど、体内で分解されると非常に強い毒性をもつ青酸を発生するおそれのあるシアン化合物が含まれています。 これを多く摂取すると、頭痛やめまい等の健康被害を引き起こすおそれがあります（注1）。
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ビワの葉は何に効きますか？
葉は大きく、非常に濃い緑色をしており、ビワの葉茶などとして古くから民家医療法に用いられてきました。 ビタミンC、ビタミンB、ポリフェノール、サポニンなどを多く含むため、動脈硬化、高血圧予防や疲労回復によいといわれています。 またビワの葉茶は、咳止め、食あたり、利尿などにも効能があると古くから伝えられています。
びわの葉茶の注意点は？
びわの葉茶に含まれるアミグダリンが青酸（シアン）に変化することをとり、中毒症状を引き起こすという記載がよくみられますが、アミグダリンはびわの種子に多く含まれ、びわの葉には微量に含まれる程度です。 基本的には、一度に大量摂取をしなければ安心してお飲みいただけます。
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びわの葉の焼酎漬けは何に効くの？
びわの葉を焼酎などに漬け込んだ「びわの葉エキス」は殺菌・消毒・鎮痛の効果があると言われています。 虫刺されや口内炎の治療、化粧水としてニキビ予防・乾燥肌にも効果が期待できます。
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びわの注意点は？
ビワの種子には、天然の有害物質が含まれています
しかし、種子を乾燥して粉末に加工などした食品の場合は、シアン化合物を一度に大量に食べてしまう危険性が高まりますので、ビワの種子の粉末は食べないようにしましょう。
びわの青い実は毒ですか？
シアン化水素（青酸ガス）を含む果実
ビワ、ウメなどの種には、未成熟の時期にアミグダリンが含まれます。 アミグダリンは、シアン化化合物の一つです。 実が成熟するまえに、未熟な種の胚乳（仁）を食べてしまうと、消化管の中でシアン化水素を発生します。
枇杷の葉の使い方は？
びわの葉の使い方は、東城百合子著『家庭でできる 自然療法』（あなたと健康社）に詳しいです。 ビワ葉の焼酎漬け（ビワエキス）、ビワ葉温灸、ビワ葉湿布など。 びわの葉温灸。 生葉のかわりに、びわ葉エキスを作って用いることもできます。
枇杷の葉の保存方法は？
ビワの生葉が手に入らない方のために、九州（主に長崎県）の契約農家さんのビワの葉をお届けしています！ 【保存方法】水分が付いている場合は拭いておく。 同じ向きに揃え、まとめてラップまたはビニール袋にいれ空気をできるだけ出し閉じる。 冷蔵庫の野菜室などに保管しておく。
びわ葉茶の飲み方は？
＜飲み方＞やかんに約2リットルの水を入れて沸かし、沸騰したらびわの葉茶１袋を入れて弱火で約3-5分煮出します。 火を消して、しばらく置いておくと琥珀色のびわ茶の出来上がり。 ※※お好みの濃さにあわせて煮出す時間を調整してください。
びわの葉茶の入れ方は？
沸騰水500mlに対してティーバッグを１袋いれます。 火を弱火にして約3から5分煮出します。 ※冷やす場合、出来上がったびわの葉茶はふたをしたまま流水で粗熱を取り、 冷蔵庫で冷やすと香りを逃がさずおいしいびわの葉茶が出来上がります。 急須にティーバッグ１袋いれます。
びわは体にいいですか？
びわにはクエン酸が含まれています。
クエン酸は糖質やたんぱく質などをエネルギーとして、効率良く燃焼させる効果があるとされています。 また、クエン酸には疲労回復や筋肉疲労を軽減する効果などが期待できます。 疲れを感じたタイミングで、疲労回復効果のあるクエン酸を摂取してみると良いでしょう。
びわは冷凍できますか？
【びわの冷凍保存】皮のまま丸ごと冷凍で約1ヵ月保存可能
びわを美味しく食べるにはどうしたらいいですか？
果頂部（へそ）に親指を入れ、下の方へ皮を剥きます。 同様に全部剥き終わってから食べます。 食べる時は、冷蔵庫で冷やすよりも常温の方が甘みが感じられ、美味しくいただけます。 冷蔵庫で冷やす場合も、食べる１時間前に冷やす程度がよいと思います。
びわ 何歳から食べれる？
びわは離乳後期からOK！
離乳食でびわは後期の生後9〜11ヶ月頃から与えられる食材です。 へたや種の周りを取り除き、つぶしたものを与えます。 未熟なびわの実やびわの種子には、高濃度のシアン化合物が含まれる場合があります。 これが体内で分解されると、猛毒である青酸を発生させる可能性があります。
枇杷の実は 追熟しますか？
例えば、バナナは、青い段階に収穫⇒黄色に色が変わる⇒黒い斑点(シュガースポット)が出現、という過程を経ます。 そして、バナナの食べ頃は、黒の斑点がついた段階となります。 びわの場合は、追熟させることがない（追熟しない）果物なので、収穫時(購入時)が１番美味しく食べられる食べ頃といえます。
びわの葉の保存方法は？
ビワの生葉が手に入らない方のために、九州（主に長崎県）の契約農家さんのビワの葉をお届けしています！ 【保存方法】水分が付いている場合は拭いておく。 同じ向きに揃え、まとめてラップまたはビニール袋にいれ空気をできるだけ出し閉じる。 冷蔵庫の野菜室などに保管しておく。
びわの葉の使い方は？
びわの葉の使い方は、東城百合子著『家庭でできる 自然療法』（あなたと健康社）に詳しいです。 ビワ葉の焼酎漬け（ビワエキス）、ビワ葉温灸、ビワ葉湿布など。 びわの葉温灸。 生葉のかわりに、びわ葉エキスを作って用いることもできます。
びわの賞味期限は？
びわの賞味期限はいつまで？ びわはとても傷みやすい果物です。 常温では半日ほど、長くても5日ほどしか日持ちしません。 そのため、なるべく早く食べて消費するのがおすすめです。
びわの葉茶の一日の摂取量は？
※1日5ｇ程度の摂取が目安となります。 ※アミグダリンを含んでいるため大量摂取は避けたほうが良いとも言われています。 一度に大量に食べない限り、日常でお茶や料理に使う程度には問題はありません。
びわは腐りやすいですか？
ビワは傷みやすく追熟しない果物なので、新鮮なものを購入して早めに食べるのが一番ですが、すぐに食べられないときは常温で保存しましょう。 長期間保存したい場合は、ジャムやコンポートにするのもおすすめです。 ・ビワはとても繊細な果物です。 手に持つときは、傷つけないよう優しく触れましょう。
