Hvorfor du ikke skal spise barracuda?
Sammendrag:
Visse fisk – grupper, barracudas, moray ål, stør, havabbor, rød snapper, amberjack, makrell, papegøye fisk, kirurgfisk og triggerfisk – kan forårsake ciguatera fiskeforgiftning. CDC anbefaler å aldri spise moray ål eller barracuda.
Hvis navnet på måneden du fanger en barracuda i ikke inneholder bokstaven “R”, er det ikke trygt å spise. Dette betyr ikke å spis barracuda i løpet av de påfølgende månedene: mai, juni, juli eller august. Med andre ord, varme værmåneder.
Så hvorfor spiser ikke flere barracuda? Vel, slimet har en veldig sterk lukt, og de større dyrene kan være giftig. Spiser ‘cudas mer enn omtrent 3.5 meter lang er ikke rådet fordi de kan samle et naturlig forekommende toksin kalt “ciguatera.””
Personer som har ciguatera kan oppleve kvalme, oppkast og nevrologiske symptomer som prikkende fingre eller tær. De kan også oppleve at kalde ting føles varme og varme ting føles kalde. Ciguatera har ingen kur. Symptomer forsvinner vanligvis i dager eller uker, men kan vare i flere år.
Det har blitt sagt at en av de beste måtene å fortelle om en fisk har ciguatera er når du fileter fisken – hvis hendene dine blir prikkende/nummen etterpå, er det sannsynlig at fisken har ciguatera.
Folk kan bli syke med CFP når de spiser rovdyrfisken; I Florida betyr det ofte Barracuda og Moray Eel, men kan også omfatte Grouper, Amberjack, Snapper, Tuna, Kingfish, Trevally, Sea Bass, Mackerel, Hogfish og Mahi-Mahi. CFP er en av de vanligste sjømat-toksinsykdommene i verden.
Det er ingen spesifikk kur for ciguatera -forgiftning, og legen kan foreskrive medisiner for symptomatisk lindring.
Ciguatera er en type matforgiftning. Ciguatera -toksinet kan finnes i stor revfisk, oftest barracuda, grouper, rød snapper, ål, amberjack, havabbor og spansk makrell.
Spørsmål:
1. Hva er problemet med å spise barracuda? Visse fisk kan forårsake ciguatera fiskeforgiftning, inkludert barracuda.
2. Når skal du ikke spise barracuda? Barracuda skal ikke spises i løpet av varme værmåneder, slik som mai, juni, juli eller august.
3. Kan barracuda være giftig? Ja, større barracudas kan akkumulere et naturlig forekommende toksin kalt “ciguatera.””
4. Hva er symptomene på barracudaforgiftning? Symptomer kan omfatte kvalme, oppkast og nevrologiske symptomer som prikkende fingre eller tær. Kald ting kan føles varme og varme ting kan føles kalde.
5. Hvordan vet jeg om fisken min har ciguatera? En måte å fortelle er om hendene dine blir prikkende/nummen etter filetering av fisken.
6. Er det trygt å spise barracuda i Florida? Folk kan bli syke med ciguatera fiskeforgiftning når de spiser rovviltrevfisk, inkludert Barracuda, i Florida.
7. Hvordan blir du kvitt ciguatera? Det er ingen spesifikk kur for ciguatera -forgiftning, men legen kan foreskrive medisiner for symptomatisk lettelse.
8. Har alle barracudas ciguatera? Ciguatera -toksin kan finnes i stor revfisk, inkludert barracuda, men ikke alle barracudas har ciguatera.
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Hva er problemet med å spise barracuda
Visse fisk – grupper, barracudas, moray ål, stør, havabbor, rød snapper, amberjack, makrell, papegøye fisk, kirurgfisk og triggerfisk – kan forårsake ciguatera fiskeforgiftning. CDC anbefaler å aldri spise moray ål eller barracuda.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Når skal du ikke spise barracuda
Hvis navnet på måneden du fanger en barracuda i ikke inneholder bokstaven “R”, er det ikke trygt å spise. Dette betyr ikke å spis barracuda i løpet av de påfølgende månedene: mai, juni, juli eller august. Med andre ord, varme værmåneder.
Hurtigbufret
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Kan barracuda være giftig
Så hvorfor spiser ikke flere barracuda godt, slimet har en veldig sterk lukt, og de større dyrene kan være giftig. Spiser ‘cudas mer enn omtrent 3.5 meter lang er ikke informert fordi de kan samle et naturlig forekommende toksin som kalles "Ciguatera."
Hurtigbufret
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Hva er symptomene på barracudaforgiftning
Personer som har ciguatera kan oppleve kvalme, oppkast og nevrologiske symptomer som prikkende fingre eller tær. De kan også oppleve at kalde ting føles varme og varme ting føles kalde. Ciguatera har ingen kur. Symptomer forsvinner vanligvis i dager eller uker, men kan vare i flere år.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Hvordan vet jeg om fisken min har ciguatera
Det har blitt sagt at en av de beste måtene å fortelle er når du fileter fisken – hvis hendene dine blir prikkende/nummen etterpå er det sannsynlig at fisken har ciguatera.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Er det trygt å spise barracuda i Florida
Folk kan bli syke med CFP når de spiser rovdyrfisken; I Florida betyr det ofte Barracuda og Moray Eel, men kan også inkluderer Grouper, Amberjack, Snapper, Tuna, Kingfish, Trevally, Sea Bass, Mackerel, Hogfish og Mahi-Mahi. CFP er en av de vanligste sjømat-toksinsykdommene i verden.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Hvordan blir du kvitt ciguatera
Det er ingen spesifikk kur for ciguatera -forgiftning, og legen kan foreskrive medisiner for symptomatisk lindring.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Har alle barracuda ciguatera
Ciguatera er en type matforgiftning. Ciguatera -toksinet kan finnes i stor revfisk, oftest barracuda, grouper, rød snapper, ål, amberjack, havabbor og spansk makrell.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Hvilken fisk har mest ciguatera
Unngå eller begrense å spise fersk revfisk, spesielt Barracuda og Moray Eel, ettersom de er mer sannsynlig å forårsake ciguatera. Ikke spis fiskens lever, tarmer, egg eller hode fordi de har den høyeste konsentrasjonen av giftstoffer.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Kan du spise barracuda fra Mexicogulfen
Edibility: Liten til middels barracuda er veldig bra, men store individer kan inneholde ciguatera -toksin og forhøyet kvikksølvnivå. Ta en titt på Bluegabe’s Great Barracuda Catch, Clean, Cook. Ingen etablert størrelsesgrense eller posegrense.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Hvordan kan du fortelle om en fisk har ciguatera
Det har blitt sagt at en av de beste måtene å fortelle er når du fileter fisken – hvis hendene dine blir prikkende/nummen etterpå er det sannsynlig at fisken har ciguatera.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Hvilken fisk er ciguatera vanligst i
Eksempler på fisken som hyppigst er assosiert med tilfeller av ciguatera inkluderer barracuda, grouper, amberjack, rød snapper, moray ål, hogfish, makrell, kirurgfisk og papegøyefisk. Større alvorlighetsgrad av sykdom er assosiert med å spise fiskhode eller organer.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Kan du fortelle om en fisk har ciguatera
Det kan være vanskelig å si om fisk er forurenset som giftstoffene som forårsaker ciguatera ikke endrer utseendet, smaken eller lukten av fisken. Matlaging ødelegger ikke giftstoffene. Ciguateria kan samle seg i revfisk som spiser annen fisk.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Har mahi mahi ciguatera
Visse planteetende eller altetende revfisk, som kirurgfisk og papegøyefisk, kan også være ansvarlig. Åpne havpelagiske fisker som tunfisk og mahi-mahi har ikke blitt assosiert med ciguatera-forgiftning.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Hva er forskjellen mellom Barracuda og Great Barracuda
Den store barracudaen har unike svarte flekker på nedre sider som skiller denne arten fra andre Barracuda -arter. Det mest karakteristiske trekk ved en barracuda er dens store munn. Den lange underkjeven stikker ut forbi overkjeven og munnen er fylt med dusinvis av sylskarpe tenner.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Er barracuda bra å spise
Barracuda er trygt å spise hvis den tilberedes riktig. Barracudas har god ernæring og gir attraktivt og proteinrik kjøtt. Imidlertid kan kjøtt fra store barracudas inneholde skadelige bakterier og virus. Disse patogenene kan forårsake ciguatera -gift, en skadelig infeksjon fra å spise visse fisk.
[/WPremark]
[WPremark Preset_name = “Chat_Message_1_My” Icon_Show = “0” BAKGRUNT_COLOR = “#E0F3FF” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_Radius = “30”] [WPremark_icon Icon = “Quote-LEFT-2-SOLILIDTH =” 32 “høyde =” 32 “] Er en barracuda spiselig
Barracudas er populære både som mat og spillfisk. De blir ofte spist som fileter eller biff. Større arter, for eksempel den store barracudaen, har blitt involvert i tilfeller av ciguatera matforgiftning.
[/WPremark]
