和菓子の代表的なものは？
日本で1番人気な和菓子は何ですか？
好きな和菓子・和スイーツの1位は「わらび餅」（48.3％）だった。 2位は「どら焼き」（47.1％）、3位は「カステラ」（46.2％）、4位は「大福・おはぎ（あんこ）」（44.9％）、「今川焼き」（43.9％）と続いた。
和菓子の大まかな種類は？
水分量によって3つに分けられる
和菓子にはさまざまな分類方法がありますが、一般的には水分量によって3種類に大別されています。 水分量が30%以上のものは「生菓子」、10〜30%は「半生菓子」、10%以下は「干菓子」。
キャッシュ
日本の和菓子人気ランキングは？
ランキング結果1位いちご大福 86.4点(685人が評価)2位わらび餅 83.3点(568人が評価)3位みたらし団子 81.3点(711人が評価)4位たい焼き 78.0点(311人が評価)5位どら焼き 76.3点(491人が評価)6位カステラ 74.6点(329人が評価)7位三色団子（花見団子）8位大福
キャッシュ
和菓子のおか物とは？
特定の半製品や生地を主材料にして、熱加工せずそのまま混ぜ合わせたり、整形、仕上げしたもののことです。 最中や州浜などがこれにあたります。
一般的な和菓子は？
和菓子の種類餅物：赤飯、おはぎ、大福焼き物：今川焼き、カステラ、どら焼き、きんつば揚げ物：揚げ月餅、あんドーナツ蒸し物：わらび餅、ういろう、蒸し饅頭掛け物：あんみつあん物：ぜんざい練り物：ぎゅうひ、煉り切り流し物：ところてん、羊羹
和菓子はいつから始まったのか？
和菓子の歴史は、縄文時代までさかのぼるとされています。 木の実を粉砕して、水でアクを抜き丸めたもの。 これが団子の始まりといわれています。 その後、唐（現在の中国）との交流や茶の湯文化の発展などの影響を受けながら和菓子は進化。
あんこ餅で包んだ和菓子は何ですか？
おはぎ おはぎは他のまんじゅうや大福とは異なり、餅をあんこで包んだ和菓子です。 おはぎに似た菓子として、ぼたもちが挙げられますが、実はおはぎとぼたもちは同じ菓子です。 秋に食べる際はおはぎと呼ばれ、春に食べる際はぼたもちと呼ばれます。
餅みたいな和菓子は何ですか？
ぎゅうひ【求肥】 和菓子の一種。 白玉粉や餅(もち)粉に砂糖や水あめを加えて練り上げた餅状のもの。 粉に水を加えてこね、蒸したりゆでたりしてから砂糖や水あめを加える作り方もある。
日本の伝統的な和菓子は？
生菓子餅物：赤飯、おはぎ、大福焼き物：今川焼き、カステラ、どら焼き、きんつば揚げ物：揚げ月餅、あんドーナツ蒸し物：わらび餅、ういろう、蒸し饅頭掛け物：あんみつあん物：ぜんざい練り物：ぎゅうひ、煉り切り流し物：ところてん、羊羹
日本のスイーツといえば？
日本の味を厳選！ おすすめの和スイーツ特集羊羹 “いでゆむし羊羹1本(小倉入)”わらび餅 “菓匠ふく味庵 昔わらび餅”どらやき “杉谷本舗 本場カステラの老舗が作る 生どら 詰合せ”カステラ “文旦堂 長崎カステラ3号”
一番最初の和菓子は何ですか？
和菓子の歴史は、縄文時代までさかのぼるとされています。 木の実を粉砕して、水でアクを抜き丸めたもの。 これが団子の始まりといわれています。
和菓子を作った人は誰ですか？
和菓子の原型は、推古天皇の頃、600年代より遣隋使を派遣し、中国大陸との交流を始めたことにより整えられていった。 文武天皇の治世の704年には、遣唐使の粟田真人によって、唐から唐果子（からくだもの）8種と果餅14種の唐菓子が日本にもたらされた。
大福は餅ですか？
大福（“大福餅”とも）は、小豆でできた餡を餅で包んだ和菓子です。 餡を包む餅は通常の餅よりもきめ細かくつかれているものを使い、餡の量が餅の部分と同量もしくはそれ以上であることが大福の条件と言われることもあるようです。
大福と団子の違いは何ですか？
団子は、米などの穀物の粉に水や湯を加えてこねて丸め、蒸したりゆでたりしたものです。 今ではもち米やうるち米が主流ですが、元は大麦や小麦などでも作られていました。 大福の餅との違いは、餅が米を粒のまま蒸して作られるのに対して、団子は一度粉状にしてから作られるという点です。
桐葉菓ともみじ饅頭の違いは何ですか？
一番の違いはその形です。 桐葉菓は四角い形に桐の葉の模様が押されています。 対してもみじ饅頭はその名の通り、もみじの葉の形をしているのが特徴です。 また、もみじ饅頭はこし餡・粒餡が別の商品として売られていますが、桐葉菓は合わせ餡の商品。
和菓子にかかっている白い粉は何ですか？
大福の周りについてる白い粉って何の粉？ 大福の周りの白い粉は、片栗粉または上新粉、コーンスターチが使われていて、多くのお店で片栗粉が使われています。
日本のお菓子 何種類？
日本のお菓子の種類は多種多様で何万種類もあると言われています。 その分類の仕方もいろいろで、厳密に分けにくい面もありますが、大きく歴史的な発展の仕方から和菓子、洋菓子に、水分含有量による保存性から生菓子、干菓子に、さらに製造方法、原料、形状、使用目的によって細かく分類されます。
和菓子は日本文化なのか？
和菓子は、日本の歴史や季節感から生まれた伝統文化であるとともに、それぞれの地域に根ざした食文化を表すものです。
日本の伝統的なお菓子は？
和菓子の種類餅物：赤飯、おはぎ、大福焼き物：今川焼き、カステラ、どら焼き、きんつば揚げ物：揚げ月餅、あんドーナツ蒸し物：わらび餅、ういろう、蒸し饅頭掛け物：あんみつあん物：ぜんざい練り物：ぎゅうひ、煉り切り流し物：ところてん、羊羹
日本人が好きなおやつは？
好きなお菓子・デザート・ベスト20はランクの高い順位に、アイスクリーム、チョコレート、プリン、チーズケーキ、ショートケーキ、ヨーグルト、大福、あられ・せんべい、桜もち・かしわもち、おはぎ、エクレア・シュークリーム、だんご、カステラ、今川焼き・たい焼き、ポテトチップ、モンブラン、ドーナツ、どら焼き、ホットケーキ、 …
日本一古い和菓子店はどこですか？
平安時代からつづくあぶり餅
京都市北区にある今宮神社の境内に、『一文字屋和輔 一和』さんというお店があります。 こちらのお店はなんと1,000年以上も続く日本最古の和菓子屋さんです。
日本で一番古いお菓子は何？
清浄歓喜団は、奈良時代に伝わった唐菓子の一種「団喜」です。 略して「お団」と呼ばれています。 数多い京菓子の中で、千年の昔の姿そのままに、今なお保存されているものの一つで、この「清浄歓喜団」なしに和菓子の歴史を語ることはできません。
一番最初にできた和菓子は何ですか？
和菓子の歴史は、縄文時代までさかのぼるとされています。 木の実を粉砕して、水でアクを抜き丸めたもの。 これが団子の始まりといわれています。
日本で最初のお菓子は何ですか？
日本で一番古いお菓子とは果物や木の実だといわれています。 弥生人は農耕を主に、米、粟、麦を主食に、その間に野生の木の実や果実を食べていたと言われています。 菓子の始まりは、「古能美」(このみ、木の実)または「久多毛能」(くだもの、果物)であったろうと思われます。
牛皮とは何ですか？
もち米の粉に砂糖や水飴を練りこんだ牛皮（ぎゅうひ）は、もっちりとした食感で和菓子の材料としていろいろと加工されています。 平安時代に中国から伝わった牛皮は、当初、玄米を使っていたので色が黒っぽく牛の皮に似ていたことからこのように呼ばれていました。
