電子レンジ 金属 なぜダメ？
電子レンジ アルミ なぜだめ？
アルミホイルの表面には電子が存在してますが、電磁波を浴びることで水と同じく電子が振動します。 水であれば温かくなるだけですが、金属表面の電子は激しく動き回り、アルミホイルのシワや尖った部分から飛び出して（放電して）火花が出るのです。 これにより故障や火災につながるというわけです。
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電子レンジ アルミ どうなる？
電子レンジ機能を利用する場合、アルミホイルを使うことはできません。 火花が散り、大変危険です。
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電子レンジに入れてはいけないものは？
電子レンジで使えない容器は以下のとおりです。 耐熱性がないガラス カットガラスや強化ガラスも溶けたり、割れたりします。 耐熱温度140℃未満の耐熱性がないプラスチック、シリコン容器、ラップ 高温で溶けたり変形したりします。 電磁波で変質するポリエチレン、メラミンなどの素材も使えません。
ステンレス 電子レンジ どうなる？
ステンレス製のボウルは、電子レンジが発するマイクロ波を反射してしまうため、使用できません。 反射したマイクロ波は、電子レンジの庫内の温度を上げてしまい、マグネトロンという部品にダメージを与えます。 ステンレス製以外の金属製のボウルでも、同じ現象が起こるため、電子レンジで使うことはやめましょう。
電子レンジに金属を入れると どうなる？
金属の容器などは反射波が多く発生し、マグネトロンに電波が戻ってきて大きな温度上昇が起きるため、電子レンジの故障の原因になります。 また、金属容器と電子レンジの壁面が接触したり近づいていると放電が起き、やはり故障の原因となります。
電子レンジで使えるステンレス なぜ？
電子レンジで温める場合、まずCuitisanの側面部のステンレス部分が温まることで外側から中の食品へ熱を伝える仕組みになっております。 中の食品を電磁波で直接加熱する仕組みではないので、食品や液体内部が急加熱される際に発生する突沸や破裂等の現象を低減できます。
アルミホイル おにぎり なぜ？
おにぎりをアルミホイルで包むと、ご飯との間に隙間ができるため蒸れにくいというメリットがあります。 通気性がよいため、時間がたってもラップのようにべちゃっとしません。
レンチンしたら爆発するものは？
例えば、ぶどう、生のトマト、薄皮のあるウインナー、めんたいこ、皮をむいていない栗、殻のついた銀杏の実などです。 このような、薄い皮や膜に包まれている野菜や果実を電子レンジで加熱した場合、破裂する可能性があります。
ステンレス 直火禁止 なぜ？
直火不可のものは直接火にかけないほうが良いでしょう。 軽く持ち運びしやすいという特徴はあるものの、衝撃によってふちが欠けたりひびが入ったりすることもあり、耐久性を求める人には向きません。
鉄 電子レンジ どうなる？
金属製品（アルミニウム・ステンレス・鉄・銅）は、電子レンジには使用する事は出来ません。 電子レンジの故障や火災の原因となってしまいますので絶対にお止めください。
オーブンレンジ アルミホイル なぜ？
その理由は電子レンジとオーブン、それぞれの加熱方法の違いにあります。 オーブンは、ヒーターやガスなどの放射熱で庫内を温めます。 電子レンジと違ってマイクロ波を用いないため、アルミホイルに電流が集中して火花が発生することもありません。 そのためオーブン機能であれば、アルミホイルを使ってもOKなんです。
角煮 レンジ 爆発 なぜ？
レンジで加熱されると、まず角煮表面の水分が飛び、乾燥して硬くなる。 その後、角煮内部の水分が、熱で気体に変化しようとするのだが、水が気体に変わる時にその体積はおよそ1700倍にもなる! だが、乾燥した表面が壁になり、水蒸気の逃げ場がない!
サンドイッチ アルミホイル なぜ？
皆さんは、お弁当のおにぎりやサンドイッチ、ラップとアルミホイルどちらで包みますか？ もしかしたら、ラップ派が多いかもしれません。 でも本当は……。 アルミホイルは水や空気を通さないので、ラップより鮮度を保つのに適した素材なのです。
アルミホイルとサランラップの違いは何ですか？
ラップと比較 空気通しにくく
その理由は素材の特性にある。 アルミホイルは金属のアルミニウムを薄く平らにのばしたもの。 宮城大学教授で分子調理学者の石川伸一さんは「ラップに比べ、空気や水分、光を通しにくい」と説明する。 これらを遮断することにより、酸化・乾燥しにくくなり、食材本来の状態が保ちやすくなるという。
イカ 電子レンジ なぜ？
関口さん「皮付きで調理されたもの、イカに水分が多く残っているもの、大ぶりにカットされたものは調理法に関係なく、電子レンジで加熱するとき、皮が膨張して爆発する可能性はあります。
シェラカップって何に使うの？
シェラカップとは、ステンレスや真ちゅう、チタンなどの金属製の広口カップ。 もともとはアメリカに本部を置く自然保護団体「シエラクラブ」が作った公式カップですが、軽くてスタッキング収納（重ねて収納）ができること、そして焚き火やバーナーなどの火にかけられるタフさを持つことで、世界中のキャンパーに高い評価を得ています。
シェラカップ 直火禁止 なぜ？
一般的には熱に強いと言われるステンレスですが、セリアをはじめとする100均シェラカップでは素材となるステンレスが薄いのでクッカーやコッヘルとして直火にかけるのはちょっと無理があります。 不可能というわけではないですが、歪みや劣化・錆びの原因になるのでおすすめはできません。
トースターに入れてはいけないものは何ですか？
発火原因になる食材に注意汁や油が出るものを焼き網に直接載せて加熱（揚げ物、生の魚や肉など）お餅など加熱中に形状が変化する食材バターやジャムを塗ったパンなど薄くスライスした小型のパン（フランスパンなど）高さのある食材（自分でカットした食パンなど）
オーブンに入れてはいけないものは何ですか？
ポリエチレン・スチロール・フェノール・メラミン・ユリア樹脂などは使えません。 × 耐熱性のないガラス ＞カットガラスや強化ガラスなどは使えません。 ＞ ガラスの厚みの変化が大きなもの、ひずみのあるものも使えません。
温めてはいけない野菜は？
【セロリ、ほうれん草、ビーツ】
温め直される際、熱はこれらの野菜が含む硫酸塩を毒へと変化させ、発がん性物質を発生させてしまうんだとか。 そのため、料理を温め直したければ、これらの野菜を取り除いてからすること。
おにぎり なぜアルミ？
おにぎりをアルミホイルで包むと、ご飯との間に隙間ができるため蒸れにくいというメリットがあります。 通気性がよいため、時間がたってもラップのようにべちゃっとしません。
おにぎりをアルミホイルで包む意味は？
ホイルの特性上、おにぎりを握ると完全に密閉されないため、ほどよく余分な水分が抜けます。 すると、お米とお米に間に空間が生まれるため、握ったときのままのふんわりおにぎりを味わうことができるのです。 また、遮光性が高いため高温多湿の状態を緩和でき、保形性もあるため、イベントや行楽など持ち歩きにも最適です。
冷凍 アルミホイル なぜ？
なぜアルミホイルを使った冷凍が推奨されているのか
さまざまな記事の内容を確認してみると、「アルミホイルは冷気が伝わりやすい、熱伝導率が高い」という理由から、急速冷凍ができると思われているようです。 確かに、金属は熱伝導がよい物質ではありますが、その点だけで急速冷凍ができるのでしょうか。
サランラップの刃の材質は？
③ 刃の素材は3種類。 処分のしやすさで選んでOK. キッチンラップの刃に使われる素材は、主に金属製・樹脂製・紙製の3種類に分けられます。 最も切れ味が優れているのは金属製で、厚手のポリ塩化ビニリデンもなめらかにカットできました。
イカ 電子レンジ 爆発 なぜ？
藤原先生 電子レンジは食品（しょくひん）の中の水の分子（ぶんし）を温めるのよ。 温められた水が水蒸気（すいじょうき）になると、体積が増えるでしょ。 イカの皮（かわ）と身（み）の間に体内から出てきた水蒸気がどんどんたまって、そのうち皮が破裂（はれつ）するのよ。
