昔菓子とは何ですか？
昔の和菓子と今の和菓子の違いは何ですか？
【和菓子の歴史】 その昔、菓子は「果子」と書き、クリやナシ、アケビ、イチゴなどの果物や木の実のことを指していました。 一方、現在の菓子と言えば「加工食品」が一般的です。 この原形は餅や団子で、原料となる米は縄文時代にすでに伝わっていたとされています。
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和菓子と洋菓子の歴史の違いは何ですか？
一般に、和菓子とは、我が国独自のお菓子、奈良・平安時代に唐から伝わったお菓子、安土・桃山時代にスペイン・ポルトガルから伝わって定着した菓子をさしています。 洋菓子は明治維新以降にヨーロッパ諸国から伝えられた菓子類のことです。
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和菓子は誰が作ったのか？
和菓子の原型は、推古天皇の頃、600年代より遣隋使を派遣し、中国大陸との交流を始めたことにより整えられていった。 文武天皇の治世の704年には、遣唐使の粟田真人によって、唐から唐果子（からくだもの）8種と果餅14種の唐菓子が日本にもたらされた。
和菓子は何年前から始まったのか？
和菓子の歴史は、縄文時代までさかのぼるとされています。 木の実を粉砕して、水でアクを抜き丸めたもの。 これが団子の始まりといわれています。 その後、唐（現在の中国）との交流や茶の湯文化の発展などの影響を受けながら和菓子は進化。
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あんこを固めた和菓子は？
きんつば 高級和菓子として知られるきんつばは、焼き物に該当します。 あんこを四角く固めて、それを小麦粉の膜で覆うのが特徴です。 地域によっては、楕円の形をしたきんつばもあります。
あんこ餅で包んだ和菓子は何ですか？
おはぎ おはぎは他のまんじゅうや大福とは異なり、餅をあんこで包んだ和菓子です。 おはぎに似た菓子として、ぼたもちが挙げられますが、実はおはぎとぼたもちは同じ菓子です。 秋に食べる際はおはぎと呼ばれ、春に食べる際はぼたもちと呼ばれます。
カステラは、和菓子と洋菓子どっち？
一見洋菓子のようにも見えるカステラですが、実は和菓子の一種です。 和菓子でありながら洋菓子の雰囲気を持つのもカステラの特徴であり、長く愛される理由でしょう。
日本の伝統的なお菓子は？
和菓子の種類餅物：赤飯、おはぎ、大福焼き物：今川焼き、カステラ、どら焼き、きんつば揚げ物：揚げ月餅、あんドーナツ蒸し物：わらび餅、ういろう、蒸し饅頭掛け物：あんみつあん物：ぜんざい練り物：ぎゅうひ、煉り切り流し物：ところてん、羊羹
日本で最初のお菓子は何ですか？
日本で一番古いお菓子とは果物や木の実だといわれています。 弥生人は農耕を主に、米、粟、麦を主食に、その間に野生の木の実や果実を食べていたと言われています。 菓子の始まりは、「古能美」(このみ、木の実)または「久多毛能」(くだもの、果物)であったろうと思われます。
世界で一番古いお菓子は何ですか？
イタリア・サルデーニャ島の伝統菓子「セアダス」
伝統菓子、セアダスはなんと5000年前から食べられてきた世界最古のスイーツです。 島の名産フレッシュな羊乳を使ったペコリーノチーズをセモリナ粉で作る直径10㎝ほどの生地にIN。
あんこ 何県？
日本のあずきの主産地は北海道で、収穫量の8割以上を占めています。 しかし、あずきの生産は北海道以外でも広く全国的に行われており、東北地方の岩手県、青森県、福島県、秋田県、近畿・中国地方の京都府、兵庫県、岡山県等が上位に位置しています。
和菓子は何種類あるのか？
どら焼きやまんじゅう、最中やせんべいなど、その数は100種類以上にも及びます。 そんな和菓子ですが、含まれる水分量によって、大きく「生菓子」「半生菓子」「干菓子(ひがし)」の3種類に分けることができます。
大福と団子の違いは何ですか？
団子は、米などの穀物の粉に水や湯を加えてこねて丸め、蒸したりゆでたりしたものです。 今ではもち米やうるち米が主流ですが、元は大麦や小麦などでも作られていました。 大福の餅との違いは、餅が米を粒のまま蒸して作られるのに対して、団子は一度粉状にしてから作られるという点です。
団子と餅の違いは何ですか？
しかし、実は餅と団子には明確な違いがあるのです。 餅はもち米をそのまま使い、うすやきねなどでついて作られます。 一方で、団子はお米などの穀物の粉末状になったものをこねて作られます。 つまり、餅と団子は見た目の違いだけでなく、作る段階で異なる材料が使われています。
パンデローとカステラの違いは何ですか？
パンデローは、たっぷりの卵に砂糖と小麦粉を混ぜあわせた生地を、陶器などの型に入れてオーブンで焼きあげたものです。 その配合はもちろん、焼き型の形や大きさ、表面の焦がし具合など、地域や店ごとに違いはあるようですが、日本のカステラと最も違うところは、中心部の焼き加減でしょう。
バームクーヘンは何菓子？
バームクーヘンは「木のケーキ」という意味
クーヘンはケーキの中でも焼き菓子や粉っぽさがあるものを指し、ガトーショコラやパウンドケーキもクーヘンに分類されます。 バームクーヘンとは、直訳すると「木のケーキ」となり、層が木の年輪のように見えることからそう呼ばれています。
日本の代表的な和菓子は？
和菓子の種類・生菓子に分類される代表的な和菓子 おはぎ、大福、どら焼き、だんご、カステラ、ういろう、あんみつ、ぜんざい、ようかん、ぎゅうひなど・半生菓子に分類される代表的な和菓子 もなか、甘納豆，栗きんとん、きびだんご、ようかんなど・干菓子に分類される代表的な和菓子
日本の伝統的な和菓子は？
生菓子餅物：赤飯、おはぎ、大福焼き物：今川焼き、カステラ、どら焼き、きんつば揚げ物：揚げ月餅、あんドーナツ蒸し物：わらび餅、ういろう、蒸し饅頭掛け物：あんみつあん物：ぜんざい練り物：ぎゅうひ、煉り切り流し物：ところてん、羊羹
日本最古のお菓子メーカーはどこですか？
花月堂
| 花月堂本店（北武フーズ経営統合後） 2022年9月14日撮影 | |
|---|---|
| 種類 | 株式会社 |
| 本店所在地 | 〒047-0032 北海道小樽市稲穂2丁目2-7 北緯43度11分46秒 東経140度59分53秒 |
| 設立 | 1851年 |
| 業種 | 食料品 |
日本最古のスイーツは何ですか？
清浄歓喜団は、奈良時代に伝わった唐菓子の一種「団喜」です。 略して「お団」と呼ばれています。 数多い京菓子の中で、千年の昔の姿そのままに、今なお保存されているものの一つで、この「清浄歓喜団」なしに和菓子の歴史を語ることはできません。
世界で1番売れているお菓子は何ですか？
菓子の「ポッキー」がギネス記録 世界売り上げNo1[2020/10/14 07:41]
あんこは日本発祥ですか？
ところが、日本独自の食材にも思えるこの"あん"の起源が、実は日本ではなく中国大陸にあることをご存じですか？ 「あん」は今から約1400年前、大和時代に遣隋使が大陸の文化とともに持ち帰ったものだとされています。 しかしそこから、現在の私たちがよく知っている「あん」の姿になるまでには長い歴史がありました。
中納言小豆とは何ですか？
また、小豆の粒の大きさで5.8ミリの篩（ふるい）にかかり、大きく色の濃いものを「大納言」と呼ばれております。 「丹波大納言小豆」「備中大納言小豆」という言葉、聞いた事ありませんか？ また、その下の粒の大きさを「中納言」と呼ばれます。
代表的な和菓子は？
和菓子の種類・生菓子に分類される代表的な和菓子 おはぎ、大福、どら焼き、だんご、カステラ、ういろう、あんみつ、ぜんざい、ようかん、ぎゅうひなど・半生菓子に分類される代表的な和菓子 もなか、甘納豆，栗きんとん、きびだんご、ようかんなど・干菓子に分類される代表的な和菓子
わらび餅と団子の違いは何ですか？
「粒」か「粉」か 当初、お餅はもち米を粒のまま、お団子はうるち米を粉にして作られていました。 しかし、次第にもち米を粉にしたり、うるち米を粒のまま使うようにもなり、「粒」で作ったものをお餅、「粉」で作ったものを団子とする定義だけが残りました。
