お盆を持つコツは？
料理を運ぶコツは？
料理をサーブするときは、注文した人の左側から出すのが基本。 反対に、ドリンクは右側から出すのが基本です。 また、皿を運ぶときは左手だけで運ぶことをおすすめします。 というのも、右手で皿を運ぶと最初に置く料理が必然的に決まってしまうからです。
ウェイターの持ち方は？
トレーの持ち方 トレーは必ず左手で持ちます。 トレーの真ん中に手のひらがくるように持ちますが、このとき手のひらだけでなく手首・腕にもトレーが乗るように持つときれいな持ち方ができるようです。 料理・ドリンクを提供する際は、トレーをお客様よりも後ろの位置で持ちながらテーブルに並べていきます。
トレンチを持つコツは？
トレンチもお皿と同様、水平に保つことが大切です。 トレンチの下の手のひらを少し丸めると、水平に、安定して持つことができます。 画像のように、手のひらをペタっとつけたり、指先だけで持つと、不安定になり危険です。
キャッシュ
飲食のお皿の持ち方は？
お皿やグラスの持ち方、置き方
左手のひらを開き、親指と小指をやや上向きにして中３本の指を下にし挟むようにして持ちます。 ２枚目のお皿は、親指と小指、手首の３点で支えます。 ３枚目のお皿は、右手の親指近くにある生命線で挟み、親指を浮かせて指紋が付かないように持つことが大切です。
グラスの出し方は？
グラスやカトラリーの出し方の基本ルール
グラスを手にする際は、必ず半分よりも下を持ってください。 持ち上げたグラスをテーブルに戻す時は、グラスではなく、小指をまずテーブルに触れるようにすると、大きな音がしません。 料理を運ぶ前にカトラリーをセッティングする場合は、ナイフやフォークの位置関係や向きに注意が必要です。
料理の提供の順番は？
上座には、たいていの場合は主賓が座ります。 わかりにくい場合は、家族連れならお父さんやお年寄り、カップルならば女性、サラリーマングループならば上司（らしき人）から順番に提供しましょう。
ボーイのトレンチの持ち方は？
トレンチは左手に持ち、右手は空けておくのが正しい持ち方です。 トレンチを両手で持って運ぶのは、見栄えが良くないためNGです。
「料理を運ぶ」の言い換えは？
給仕／ウエーター／ウエートレス／ボーイ／ギャルソン／女給 の使い分け 「給仕」は、男女を問わず用いられる。 また、「お客の給仕をする」のように、食事などの世話をすることの意でも使う。
グラスハープどうして音が響くのか？
♪グラスの縁を擦るとなぜ音がでるのでしょう？ 指とグラスの間の適度な摩擦によってできる振動によってグラスが共振することで音が出ます。 音が出ているグラスを見ると水面が細かく震えているのがわかりますが、これは、グラスの振動が水に伝わり水面が振動しているからです。
グラスハープのやり方は？
「グラスハープ」で楽しもう！《実験のしかた》 １．ワイングラスに水を適量入れます。２．利き手ではない方の手で、グラスの台座をしっかり押さえます。３．利き手の（人差し）指の腹を水でぬらしたら、準備完了！ グラスの縁に沿って指をやさしく滑らせ、音を出してみましょう。
居酒屋の暗黙のルールは？
「郷に入れば郷に従って飲め」―香港メディアが日本の居酒屋の“暗黙ルール”を紹介日本は「マナーの国」であることを忘れずに着座したらただちに酒を注文「おとおし」は無料でない座る場所は年齢で決まる酒を注ぐ特別テクニック“ Sake ”は清酒とは限らない運転代行サービスがあるチップは不要、支払う場合にはポチ袋を
飲食店 どうぞごゆっくり？
来店したお客様にお料理を提供し終えた際に伝えることが多い「ごゆっくり」。 ちなみに、この「ごゆっくり」にはどんな意味があるのかご存じですか？ この言葉には、お客様に対して「ゆっくりお食事を楽しんでいただきたい」「急ぐ必要はありませんよ」という思いが込められています。
ご馳走を振る舞うとはどういう意味ですか？
特別に食事などをふるまうこと。 来客へ食事をもてなすこと。 また、食事などをふるまわれたり、もてなされたりすること。 ごちそうする。
コップに水を入れて音を出す原理は？
水を入れると、水にもビーカーの振動が伝わり、ビーカーは水に振動をじゃまされた形となり、振動があらくなります。 鳴っているのはビーカーと水です。 それぞれ水の量をかえた何個かの試験管の口もとにくちびるを当てて横から吹いて音を出します。
グラスハープのグラスの形は？
グラスハープにはお椀型をしたグラスが適しています。 カクテルグラスや金銀が縁取ってあるものは鳴りませんが、足付きのお椀型のグラスだったら、だいたい音が鳴ります。 水で指を濡らして、上の縁のところをこすって演奏します。
バーテンダーの暗黙のルールは？
基本的には、バーテンダーに案内されるまでは勝手に席に着くのはやめましょう。 バーテンダーはそのときの状況に応じて、お客様の席を決めてご案内しています。 空いている席に勝手に座ってしまうと、結局バーテンダーに「申し訳ございませんがこちらのお席でお願い致します」と言われてしまうのがオチです。
接客の基本とコツは？
はじめに、笑顔や身だしなみといった販売業での接客で気をつける点を具体的に紹介します。自然な笑顔や表情で言葉遣いに注意清潔感商品を手にしているとき周囲を見まわしているとき長く時間をあけずに再度来店したときお客様を見ていないネガティブな言葉を使う
接客で大切なことは何ですか？
清潔感のある身だしなみ、丁寧な言葉使い、明るい笑顔、気の利いた行動、これらは良い接客を構築する基本的なマナーといえるでしょう。 接客を行う際は、これらの4つの基本を徹底して身につけることが大切です。
馳走とご馳走の違いは何ですか？
その様子から日本では「馳走」という言葉が「もてなし」を意味するようになり、さらに「馳走」に敬語の「御」を付けた「御馳走」は、もてなしのための豪華な料理を意味する言葉となったそうです。 また「ごちそうさま」が食後の挨拶として用いられるようになったのは、江戸時代後半頃からだと言われています。
腕を振るっているとはどういう意味ですか？
能力や技量を十分に発揮する。
グラスハープ 水の量なぜ？
水の量が多いほど音高は低くなる。 ・同じ量の水を入れた場合、グラスの容量が小さいほうが音高は高くなる。 ・グラスの容量が大きいほど、水の量による音高の変化が少ない。
グラスハープの原理は？
グラスハープとは濡れた指でグラスを擦る と指とグラスの間に摩擦が生じることでグラ スが振動し、音が発生するものである。 グラス 内の水の量を変えることによって音（共鳴音の 周波数）が変化することが知られている。
グラスハープの音の出し方は？
音を出すときのポイント
・利き手の人指し指を濡らし、グラスの縁をこする。 こすることで摩擦が起き、振動がグラスに伝わり音が鳴る。 ・こする時には「角度」に気を付ける。 指の腹でグラスの縁をなぞるように、なるべく水平に。
バーテンダーがやってはいけないことは何ですか？
やってはいけない！ バーでのNGマナー5選禁じ手①：空席があるからといって勝手に座らない。 「バーではあくまでお酒を美味しく味わっていただくことが第一。禁じ手②：目の前のボトルを勝手に触るのはNG！禁じ手③：追加オーダーのない長居は禁物禁じ手④：とくに男性。禁じ手⑤：「バーテンさん」は実は蔑称！？
バーで何杯飲むか？
Ａ、1杯で長居をするのはよくありません。 バーは喫茶店ではないので、それなりのペースで、それなりの杯数を飲むようにしましょう。 １杯３０分程度で、２～４杯を楽しむのがよいでしょう。 あまり長居をするのではなく、２時間程度で切り上げましょう。
